Journées Nationales de l'APMEP
La saveur des Mathématiques
DIJON - 19 au 22 octobre 2019

Les activités culturelles pour les accompagnants



------------- Dimanche 20 octobre (après-midi) -------------


1) Musée des Beaux-Arts

musée des Beaux Arts

Installé au cœur du Palais des ducs de Bourgogne, découvrez 1 500 œuvres de l’Antiquité à l’Art Contemporain dans les 50 salles d’un musée entièrement métamorphosé (réouvert le 17 mai). Avec les célèbres tombeaux des ducs de Bourgogne, le musée est une parenthèse artistique flamboyante qui vous enchantera.

Rendez-vous à 10h au musée des Beaux-Arts, Palais des Ducs et des États de Bourgogne pour une visite commentée d’1h30.

Prix par personne : 6€

Nombre de places encore disponibles : 1.


2) Dijon découverte

Avec ses 97 hectares de secteur sauvegardé, classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco, Dijon offre aux visiteurs une richesse exceptionnelle.

Du Palais des Ducs et des États de Bourgogne, en passant par le quartier Notre Dame et ses rues médiévales, ainsi que par des beaux hôtels particuliers, découvrez l’évolution de la ville au fil des époques.

Rendez-vous à l’Office du Tourisme, 11 rue des Forges à 14h pour une visite guidée d’1h45.

Prix par personne : 6 €

Complet


------------- Lundi 21 octobre -------------


3) Musée de la Vie Bourguignonne

Partez à la rencontre du patrimoine bourguignon dans l’ancien cloître des Bernardines, premier monastère cistercien de femmes : Affiches anciennes, mobilier, costumes d’époque, outils agricoles, recettes et ustensiles de cuisine… une dizaine de boutiques dijonnaises d’époque reconstituées sans oublier les personnages illustres de la région.

Rendez-vous à 10h au Musée de la Vie Bourguignonne, 17 rue Sainte-Anne pour une visite commentée d’une heure.

Prix par personne : 6€

Nombre de places encore disponibles : 16.


4) Saveurs & Piquant

Suggestion pour le voyageur qui souhaite découvrir le cœur et l’âme de la Bourgogne à travers sa gastronomie et ses spécialités. Notre visite est une voie d’accès privilégiée à la culture et à l’histoire de notre ville. Laissez vos papilles succomber aux charmes de nos produits : moutarde et pain d’épice exalteront les plus fins gourmets.

Rendez-vous à l’Office du Tourisme, 11 rue des Forges à 14h pour une visite d’1h45.

Prix par personne : 10€

Nombre de places encore disponibles : 16.


5) Journée à Alésia

Vous ne pourrez plus dire : « Alésia, connais pas ! » après cette journée. Le matin une visite guidée des espaces scénographiés vous attend et l’après-midi vous visiterez la ville gallo-romaine.

Départ et retour en car depuis le campus de Sciences, entrée et visites guidées incluses, repas non compris.

Prix par personne : 24€

Nombre de places encore disponibles : 8.


6) Analyse sensorielle au Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (CSGA). Session 1

Dans nos cabines d'analyse sensorielle, vous dégusterez plusieurs chocolats grâce à la méthode de la Dominance Temporelle des Sensations et du logiciel TimeSens®. L'analyse statistique fera parler vos notes de dégustation pour décrire le goût des chocolats et comparer vos préférences, une illustration gourmande de la Saveur des Mathématiques.

Recherche et chocolats Trois sessions sont proposées aux congressistes. Elles seront l'occsaion de tester trois méthodes d'analyse sensorielles concurrentes sur les mêmes chocolats, une par session. L'obtention de telles données intéresse fortement les chercheurs de cette unité de recherche.

Cet atelier est ouvert à toute personne accompagnante ou à tout congressiste dans la limite de 32 places ! Nous attirons votre attention sur le fait que cette visite se fera de 10 h 45 à 12 h 15 donc sur le créneau des réunions de Régionales.

Prix par personne : Gratuit

Nombre de places encore disponibles : 1.


7) Analyse sensorielle au Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (CSGA). Session 2

Dans nos cabines d'analyse sensorielle, vous dégusterez plusieurs chocolats grâce à la méthode de la Dominance Temporelle des Sensations et du logiciel TimeSens®. L'analyse statistique fera parler vos notes de dégustation pour décrire le goût des chocolats et comparer vos préférences, une illustration gourmande de la Saveur des Mathématiques.

Recherche et chocolats Trois sessions sont proposées aux congressistes. Elles seront l'occsaion de tester trois méthodes d'analyse sensorielles concurrentes sur les mêmes chocolats, une par session. L'obtention de telles données intéresse fortement les chercheurs de cette unité de recherche.

Cet atelier est ouvert à toute personne accompagnante ou à tout congressiste dans la limite de 32 places ! Nous attirons votre attention sur le fait que cette visite se fera de 14 h à 15 h 30 donc sur le créneau des Questions d’actualité.

Prix par personne : Gratuit

Nombre de places encore disponibles : 8.


8) Les qualités physiques à travers les formules mathématiques au Centre d’Expertise de la Performance

Qualité de détente, force, vitesse, puissance, s’associent volontiers à de nombreuses équations mathématiques, afin de pouvoir évaluer et orienter la préparation physique des grands sportifs ! Venez pratiquer quelques mouvements pour essayer de voir comment manipuler les chiffres afin de pouvoir évaluer les qualités physiques d'un sportif ...

Vous pouvez déjà vous familiariser avec le Site du Centre d'Expertise de la Performance à l’adresse suivante : http://cepcometti.com

Cet atelier est ouvert à toute personne accompagnante ou à tout congressiste dans la limite de 15 places ! Nous attirons votre attention sur le fait que cette visite se fera de 14 h à 15 h 30 donc sur le créneau des Questions d’actualité.

Prix par personne : Gratuit

Complet

Pour toutes questions relatives au site, merci d’écrire à jn-webmestre@apmep.fr

Site développé au fil des années par les Régionales organisatrices et à présent maintenu par le groupe Journées Nationales